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脱水蔬菜的两种制作方法

点击次数:  更新时间:19/12/11 10:57:12 来源:www.lyluzheng.com关闭
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生活中到处都是脱水蔬菜,只要你仔细观察就会发现哦。干香菇,笋干,紫菜等,都属于又营养又美味的脱水蔬菜,经过科技的不断发展,脱水胡萝卜,脱水香葱,脱水蒜片等也屡见不鲜。那么下面就由食品添加剂厂家为您详细解释一下脱水蔬菜的两种制作方法吧。

脱水胡萝卜

一、另一种脱水蔬菜的制作手法就是冷冻脱水,简称FD脱水,这种脱水蔬菜的制作手法非常先进,是采用冷冻技术,在保持蔬菜本身原有的营养和口感的基础上,对蔬菜进行脱水。
二、现在市面上主要通过两种手法加以制作,其中一种脱水蔬菜的制作就是AD脱水,这种脱水法是采用风干或者人工加温对脱水蔬菜进行烘干,一般对紫菜和笋干都是这样加工的。
此外,脱水蔬菜并不会损失营养物质,有些脱水蔬菜经过干制以后,甚至比原来更加的鲜。
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